市面上的很多酒瓶上有“小批量勾兑”“小批量勾调”标注。提到勾兑（调），首先想到的就是酒精、劣质酒，甚至是假酒，那勾兑（调）酒就是假酒吗？不是的。好像很多人，对勾兑（调）有些误解。就连贵州两大高端酱酒茅台、摘要酒瓶上都有小批量勾兑（调），那很多朋友问，所谓的“小批量勾兑”“小批量勾调”到底是个什么意思？
       市面上的很多酒瓶上有“小批量勾兑”“小批量勾调”标注。提到勾兑（调），首先想到的就是酒精、劣质酒，甚至是假酒，那勾兑（调）酒就是假酒吗？不是的。好像很多人，对勾兑（调）有些误解。就连贵州两大高端酱酒茅台、摘要酒瓶上都有小批量勾兑（调），那很多朋友问，所谓的“小批量勾兑”“小批量勾调”到底是个什么意思？

        所谓“小批量勾兑（调）”的酒，是用最佳状态的酒厂陈酿小批量勾兑，是酒厂多位勾调大师在传统生产技艺基础上，甄选不同年份的原酒，小批量精心勾调而成。白酒的“小批量勾兑（调）”工艺，让不同酒龄、不同轮次的原酒融合，协调如一。为了达到品牌优质的保证，每款佳酿均严格把关，使酒体保存卓越品质的同时，拥有个性和丰富的口感。于是，饮酒时的舒适性和协调性也就不言而喻，使酒更显珍贵。这也就是很多标有“小批量勾兑（调）”的酒水价格较高的原因。
 
       
       小批量酒水原酒比例不好掌握，在酒厂会有酒水过滤处理环节，小批量酒水在口感风味上要比大批量酒水损失风险要大，当然只有一种基酒原料或者调酒师技术娴熟就没关系了。

     
        一个较基本的常识，所有的消费者，喝到的任何成品白酒，都是勾兑过的！所谓“勾兑（调）”是白酒酿造生产中“必须的”“不可或缺的”工艺流程之一！勾兑时决不允许添加其他任何外来物质，包括香味物质和水。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点。

       
       年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾调成成品的时间，即陈酿时间。“就比如摘要酒40年”，并不是整瓶酒存放了40年，而是在40年的陈酒中添加一定比例的5年基酒，至于基酒添加多少才合适，全凭勾调师的经验。年份酒酒质优秀、产量极其稀少、酿制周期长、