白酒行业中，消费者对企业有一个天然信任状，它们依次分别为：国有上市企业——国有企业——民营上市企业——民营一般企业——其他企业。特别是在当前白酒呈现出的产业资本整合推动行业大发展的新阶段中，行业对国有企业的依赖越来越高。

因为世界经济大环境处于衰退趋势，国企还意味着抗风险能力强、发展预期确定、产品投入稳定、技术标准领先等优势，而成立5年的四川省酒业集团就源于以上优势，近年来愈发被行业内外所关注，而其推出的产品也正朝着大单品、大品牌的方向发展。

四川省酒业集团，也叫川酒集团，是2017年由四川省委、省政府同意组建的大型综合国有企业。成立这个企业的目的是整合川酒中小酒企一盘散沙的状态，把中小酒厂通过持股或者集中后，建立统一生产标准，把一期层次不齐的品质统一高度，为了提高品质标准，川酒集团成立了由三位院士，两位非遗传承人带领五十多个专家的川酒研究院确保生产标准，川酒旗下品牌有国酿、叙府、二峨、赤渡、礼传、爱好者等多个品牌。

经过这几年的不断积累，川酒集团已形成以“酱香新高度”——国酿为代表的顶部产品，再以“一城一品”区域名酒及国优品牌复兴为支撑的腰部产品，以“川酒爱好者”为代表的亲民产品，打造出“川酒真年份+川酒特曲+川酒大曲+川酒窖龄”全线覆盖、互为补充的战略产品结构，以实际行动践行着“酿造老百姓喝得起的纯粮好酒”之企业理念。

川酒特曲：

川酒浓香型白酒工艺采用分层分段蒸馏，“头三尾四”中“头三”为出酒的前三成为头曲，“尾四”指最后四成酒质为二曲，而中间段“掐头去尾”为酒水品质最高的酒，再窖藏三年以上即可称之为“特曲”酒，因此特曲是整个蒸馏过程中品质最佳的酒，且产量稀少，只占出酒的十分之三，因此价格也最贵，酒体以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。川酒特曲包装采用经典亚克力透明包装，彰显大气。

川酒大曲：

曲为酒之骨，酒曲决定了酒的风格，汾酒，茅台，二锅头，同样原料都是高粱和小麦，除了酿造工艺不同以外，最核心的区别就是酒曲不一样，各种不同的酒曲中，其中以大曲工艺最复杂，这也是纯粮固态法酿造白酒的必要工艺和原料，而川酒大曲酒是以小麦为主要原料，制曲后经过长达一年的糖化、发酵，才可用于酿造，川酒大曲酒酒体无色透亮，复合香味浓郁但不刺激味道突出，回甘甜。

川酒窖龄：

川酒窖龄系列全部精选窖池，所酿酒的泥窖池在过去三十年乃至以上的时间里均在不间断的酿酒，泥窖发酵取酒会留存窖泥，再投新粮继续发酵，因此窖池酿出来的酒非常受窖池内的菌群的影响，而不间断使用时间越长的窖池，里面的菌群就会更加丰富和活跃，因此酿出的酒也更具有香味，这也是浓香型白酒独具特色的风味密码。